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教你如何选购功夫茶具

作者:admin    发布时间:2019-01-09 15:29     浏览次数 :

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中国的饮茶文化源远流长, 它发乎神农, 闻于鲁周公, 兴于唐朝, 盛在宋代, 如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料, 那么跟茶息息相关的茶具是我们必须关注的。上等的茶, 强调的是色香味俱全, 喉韵甘润且耐泡;而一把好茶壶不仅外观要美雅、质地要匀滑, 最重要的是要实用。
  选购技巧
  1、茶壶
  茶壶出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶, 完全泡开时的出水), 多了少了都难控制。
  2、茶盘
  最好用宽, 平, 竹制茶盘, 木制茶盘皆可, 最好不用塑料的, 有异味。茶盘提供的方便在泡第一, 二道茶不可或缺。
  3、茶匙和茶荷
  竹木石骨都无所谓, 紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气, 味, 必须准确, 泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。
  4、炉和水壶
  电或酒精烧的都可以, 本身发热时不生异味就行。这是必备的, 绝大多数功夫茶要求沸水, 万万不能用饮水机或电热水壶代替, 因为它们设置的恒温是90~95度, 而且太多水不断地沸腾会让水质受到影响。
  5、茶杯
  白瓷薄壁的最佳, 不影响茶色和茶味, 清洗也方便。
  6、茶罐
  储藏茶叶的罐子。纸罐外套密封袋最方便实惠, 纸罐遮光, 密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。